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清蒸舌头鱼的做法

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清蒸舌头鱼

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简单的食材，简单的做法，好吃的美味！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

舌头鱼 2条

、

大葱

、

姜

、

盐 2g

、

植物油 20g

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼去鳞去内脏洗净，双面切几刀，在肚子中和鱼表面抹上盐腌制半小时
步骤2/5 点击查看大图
葱姜切成细丝
步骤3/5 点击查看大图
在鱼的表面撒上葱姜丝
步骤4/5 点击查看大图
蒸锅中加水烧开后放入鱼大火蒸十分钟就可以
最后一步点击查看大图
从蒸锅中将鱼取出，挑去葱姜丝，再另外撒上一层，另起一锅将油烧热，爆香花椒粒后取出花椒，将热油淋在鱼身上即可

小贴士

蒸鱼时要等水烧开后才能上锅蒸，一直要用大火蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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