清炒苦瓜鸡蛋的做法

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清炒苦瓜鸡蛋

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家里的油很多种类，唯山茶油没有用过。今天就用山茶油来做一道普通常见的菜－－苦瓜炒鸡蛋。

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10分左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1条

、

鸡蛋 2枚

、

小葱 2根

、

盐 1,5小勺

、

山茶油适量

烹饪步骤

步骤1/6
材料备好。苦瓜只取表面的肉，白色的部分有苦味要去除。
步骤2/6
鸡蛋打散加盐搅拌均匀加少许的温水，苦瓜洗净切粒放入蛋液里拌一拌。
步骤3/6
锅加热后，倒入山茶油。
步骤4/6 点击查看大图
小葱放入煸香，成焦色后捞出。
步骤5/6 点击查看大图
倒入蛋液和苦瓜粒。
最后一步点击查看大图
翻炒至蛋液熟，大概1-2分钟就可以出锅。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

苦瓜在锅中炒的时间越短越有营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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