免出膜迷你肠仔包
这个方原本是做披萨的,很好吃,试做肠仔包也不错,最重要是不用揉出膜!
-
步骤1/7
点击查看大图
将材料用刮刀混合后, 倒出工作台揉面
-
步骤2/7
点击查看大图
揉成面团后盖保鲜膜发酵40分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵至两倍大后,工作台撤些高粉,把面团倒出,压出气泡后分成6等份,醒15分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
取一小面团擀成窄的长方形,分成两半,分别卷两条小香肠
-
步骤5/7
点击查看大图
接口要捏紧,朝下,放在铺好油纸的烤盘上,进行第二次发酵,我是用烤箱发酵的,大概30-40分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
发酵至两倍大就可以刷蛋液,撤白芝麻,我没有刷蛋液,我刷的是枫糖浆
-
最后一步
点击查看大图
入预热好200度烤箱,烤12-15分钟即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
肠仔包的其他做法
-
一口爆浆芝士肠仔包&日式肉松沙拉包
-
#奇妙烘焙屋#芝士肠仔包
-
#养生打卡#一口肠仔包-波兰种&一次发酵
-
#秋日抢鲜“蟹”逅# 爆汁德式肠仔包(整形手法)
-
#带着美食出去浪#萌犬出没!小狗肠仔包
-
#打工人的健康餐#大麦苗双酱肠仔包
肠仔包的相关分类
肠仔包的相关推荐
-
好吃的麻薯
4929642人看过 -
麻薯面包
205830人看过 -
肠仔包
190686人看过 -
原味麻薯包
1017832人看过 -
葱香肠仔包
172221人看过 -
#秋日养生这样吃#快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼
241746人看过 -
肉松麻薯盒子蛋糕
1988593人看过 -
毛毛虫面包—童年的最爱,怎么吃都吃不够!
47706人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22180904人看过 -
酥香的牛角可颂
134342人看过 -
面包房里最受欢迎的毛毛虫面包#相约MOF#
9506787人看过 -
毛毛虫面包
1539947人看过