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早餐鸡蛋卷饼的做法

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早餐鸡蛋卷饼

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早餐既要营养又要美味，美味的早餐会带给我们一天的好心情，让清晨的阳光陪伴我们品尝这属于我们自己的幸福时刻。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

鸡蛋 4个

、

油 4勺

、

火腿肠 4根

、

苦菊／生菜 1颗

、

酱 4勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加入水和成面团调成糊状（以用勺子舀起到出的面糊缓慢流淌为佳）
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤3/9 点击查看大图
热锅冷油，油热倒入一汤勺面糊转中火快速晃动平底锅使其成为圆饼
步骤4/9 点击查看大图
待表面凝结，翻转
步骤5/9 点击查看大图
将鸡蛋倒入饼上，快速晃动平底锅使其成为一个圆饼
步骤6/9 点击查看大图
待鸡蛋凝结翻转，两面金黄即可
步骤7/9 点击查看大图
火腿肠用刀竖着切成两半，平底锅放油烧热放入火腿肠煎热
步骤8/9 点击查看大图
有鸡蛋的一面朝下放在无水无油的干净容器中，涂抹酱料（甜面酱，肉酱，鸡蛋酱均可），加入洗净的生菜或苦菊，加入火腿肠
最后一步点击查看大图
将饼从一端卷起来，美味的快手早餐，美好的一天从早餐开始。

小贴士

早餐也可以简单美味哦。1.面糊一定要没有颗粒，告诉你一个小妙招，用网状漏勺上下搅拌，面糊细腻无颗粒哦。2.倒入面糊的时候要记得转小中火。3.卷的尽量紧一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-23

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