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盐渍鲑鱼炒饭的做法

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盐渍鲑鱼炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

盐渍鲑鱼 100g

、

隔夜米饭 2碗

、

生姜细末 1小匙

、

香葱碎适量

、

盐 1/2小匙

、

色拉油 20ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
盐渍鲑鱼去皮骨，将鱼肉切小粒，生姜切成细细末，香葱也切碎备用
步骤2/3 点击查看大图
热锅倒入冷油，姜末下锅爆香下鱼肉略翻炒，倒入米饭，翻炒均匀，翻炒过程中借助锅铲将鱼肉碾成小粒
最后一步点击查看大图
米饭变的有光泽，放入盐和香葱碎翻炒均匀，装盘搭配水果食之

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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