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车厘子奶油派

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梦悦的小灶炉
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1小时以上   |   切墩(初级)
低筋面粉 120g
、
抹茶粉 6g
、
糖粉 45g
、
黄油 60g
、
鸡蛋液 35g
、
动物性淡奶油 150g
、
细砂糖 15g
、
车厘子 适量
、
蓝莓 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋液需要慢慢加入面粉中，将面粉揉成团即可。做好的面团需要冷藏一会儿。这个份量可以做成一个8寸派或者两个6寸的派。主要也取决于面皮擀的厚薄度。烤好的派皮取出后必须完全冷却后才能使用，防止奶油遇热融化。车厘子也可以换成其他时令水果。

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发布于 2016-02-09

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