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醋浇鱼的做法

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醋浇鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼或鳜鱼 1条

、

大葱半根

、

香菜 100g

、

姜 3片

、

醋 20ml

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/3
鱼洗净打花刀，正反面打斜刀。
步骤2/3
大葱洗净切细丝，香菜切段。鱼用姜丝腌制片刻
最后一步点击查看大图
锅里倒油，将鱼煎至双面金黄后，将多余油沥出（鱼不用倒出来），放750ml开水开大火烧至鱼汤色泽奶白后，将鱼盛至碗中。鱼身放葱丝，香菜段，余汤加盐、味精、胡椒粉，临出锅时加入醋即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-08

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