姜葱炒肉蟹
-
步骤1/7
点击查看大图
如果是活蟹，用筷子捅进蟹嘴，等待片刻蟹就会放松蟹钳（画面太残忍放弃直播）。之后将肉蟹刷洗干净，剔除蟹嘴，蟹肠。
-
步骤2/7
点击查看大图
从侧面揭开蟹盖，剔除沙囊，清洗干净，从中间将蟹劈开，再将蟹钳切下，敲碎蟹钳，便于烹饪入味和食用。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入适量料酒，盐，腌制15分钟备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
姜蒜切末，大葱、干辣椒切段。
-
步骤5/7
点击查看大图
将露出蟹肉的地方沾上干淀粉，抹匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅内放少量食用油，温热后放入蟹肉，炸至蟹壳变为红色后捞出。锅内留适量底油，放入干辣椒段、姜蒜末炒至变色后加大葱段翻炒几下，最后放入蟹肉，加适量料酒、盐、海鲜酱油翻炒片刻。
-
最后一步
点击查看大图
起锅摆盘，香喷喷的姜葱炒肉蟹完成了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-08
姜葱炒肉蟹的其他做法
姜葱炒肉蟹的相关分类
姜葱炒肉蟹的相关推荐
-
日食记 | 肉蟹煲
3202306人看过 -
#下饭红烧菜#吮指肉蟹煲
309773人看过 -
姜葱焗肉蟹
3157人看过 -
鱼香肉丝
6819827人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13913866人看过 -
超过瘾的肉蟹煲！满满一锅吃到爽！
51097人看过 -
#以美食的名义说爱她#卤鸭子
139162人看过 -
吮指香辣肉蟹
13248人看过 -
肉蟹煲～
198859人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#啤酒姜爆鸭子
247739人看过 -
蒜香骨
56301人看过 -
一人三只都不够吃的姜葱炒蟹
813095人看过
