椰蓉奶棒面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

一、面团材料：

、

水 100克

、

奶粉 8克

、

盐 2克

、

白糖 20克

、

玉米油 9克

、

鸡蛋液 25克

、

高筋面粉 200克

、

安琪耐高糖酵母 3克

、

二、椰蓉馅材料：

、

玉米油 12克

、

白糖 20克

、

牛奶 10克

、

鸡蛋液 25克

、

椰蓉 40克

、

三、刷面材料：

、

蛋黄少许

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将面团材料按照顺序依次放入面包桶内。
步骤2/16 点击查看大图
面包机发面程序。
步骤3/16 点击查看大图
发面的时间我们来制作椰蓉馅。①取容器，放入玉米油12克、白糖20克搅拌均匀。②加入10克牛奶搅拌均匀。③加入25克鸡蛋液，搅拌均匀。④加入40克椰蓉搅拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
面包机程序结束后将面团取出来整形。
步骤5/16 点击查看大图
充分排气后。
步骤6/16 点击查看大图
用擀面棒擀成大一些的长方形。
步骤7/16 点击查看大图
在面团下方三分之二处，取椰蓉馅涂抹均匀，留出上方三分之一空白。
步骤8/16 点击查看大图
从上方三分之一空白处向中间折起。
步骤9/16 点击查看大图
再折过去，呈左图的长方形。
步骤10/16 点击查看大图
慢慢擀开，呈大一些的长方形。
步骤11/16 点击查看大图
用刀切成均匀的细条状。
步骤12/16 点击查看大图
取一个长条，捏住两头扭转三圈，放到烤盘上，用手适当的压实一下。全部扭完依次放好，中间隔开距离，放温暖处发酵。
步骤13/16 点击查看大图
发至2倍大。
步骤14/16 点击查看大图
取出刷蛋黄液（蛋黄+水-----混合均匀即成）。
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烤箱200度预热，中层烤约15分钟左右即可。
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成品图。