清汆丸子
汆丸子是一道色香味俱全的名肴,属于鲁菜系,此菜鲜嫩清淡,可以搭配各种蔬菜做成美味的汤。
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步骤1/10
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猪肉切成小片再切成丝,剁成泥盛入盆中
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步骤2/10
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葱姜剁成末
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步骤3/10
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将各种配料加入肉馅,顺时针搅拌大约10分钟,搅至肉馅有了弹性,用筷子搅拌觉得费劲才好
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步骤4/10
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搅好的肉馅
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步骤5/10
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左手攥住肉馅,用虎口挤成圆形,右手拿小勺子接住
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步骤6/10
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锅里烧开水后转小火放入挤好的丸子
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步骤7/10
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所有的丸子都团好放入锅中后转中火煮十分钟就好了
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步骤8/10
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煮好的丸子盛出,可以加菠菜、冬瓜等做成汤
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步骤9/10
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做好的汤
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-06
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