是否打开豆果美食App阅读全文

椒盐水鱼的做法

点击查看大图

椒盐水鱼

浏览 13.3万 · 收藏 548 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡精适量

、

生粉(地瓜粉) 适量

、

水鱼 1斤

、

椒盐适量

、

姜少量

、

葱白少量

、

老酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将水鱼头部去掉，去除内脏和骨头，洗净切成5公分长的片，用少许椒盐粉、老酒、鸡精和姜片腌制5分钟。
步骤2/4 点击查看大图
将腌好的水鱼沥干水分，扑上生粉（地瓜粉）
步骤3/4 点击查看大图
锅里入油，油温烧至8成热，下鱼块炸，炸到两面金黄后即可，油温一定要高，要不鱼就不酥脆，容易吃油。
最后一步点击查看大图
沥干油后，出锅趁热撒上椒盐就可以了~也可以撒点葱花别有一番风味哦~

小贴士

这个鱼一定要成热吃，~这样可以避免鱼腥味~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-04

换个做法

椒盐水鱼的相关分类

月饼快手早餐中国菜儿童食谱蛋黄酥板栗更多

椒盐水鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许