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茶油白斩鸡

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上海五香豆

买了大别山母鸡，冰冻的芦花鸡，黑脚。朋友介绍的，绝对鲜，买时称了一下，1200g重。用了秘招，加了二片干山楂，一下子就熟了，试吃一块从鸡胸处撕了一小块，很鲜。平时涂麻油，这次涂山茶油。色泽也很好。 春节就用山茶油了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
母鸡 1200g
、
山楂 1g
、
山茶油 1勺
烹饪步骤
小贴士

煮鸡筷子能插入即可，时间长了皮会掉下来的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-04

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