无黄油轻芝士蛋糕八寸
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步骤1/6
将奶油奶酪放在搅拌盆中隔温水软化，搅打均匀，状态就像软化的冰激凌
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步骤2/6
再分次加入蛋黄到芝士糊中搅拌均匀，然后慢慢的拌入温热的牛奶
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步骤3/6
将低筋面粉筛入芝士糊中切拌
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步骤4/6
另取一个搅拌盆，放入蛋清，滴入几滴柠檬汁，用电动搅拌器搅拌至起大泡，再分3次加入70g白砂糖搅拌至硬性发泡
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步骤5/6
取1/3蛋清拌入芝士糊，搅拌均匀，然后再将剩下蛋清全部拌入，搅拌均匀后装入芝士蛋糕模
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最后一步
上下火150度烤70分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
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