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火爆大头菜的做法

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火爆大头菜

浏览 244.9万 · 收藏 1.8万 · 学做 97

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卷心菜半个

、

生抽酱油 1大勺

、

香醋半大勺

、

糖半大勺

、

干辣椒

、

大蒜 2瓣

、

花椒

、

盐

、

植物油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
酱油、糖和醋调匀。卷心菜洗净撕成小片，菜梗部分不用。蒜切片，辣椒随便切碎。
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒入适量植物油烧热，丢几粒花椒进去，爆香后立刻捞出来。
步骤3/6 点击查看大图
加入干辣椒和大蒜爆香。
步骤4/6 点击查看大图
加入卷心菜，大火爆炒。
步骤5/6 点击查看大图
卷心菜完全变软之后加入之前调好的调味汁，翻炒均匀，出锅前可以根据自己的口味加点盐调味。
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-30

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