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五谷丰登的做法

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五谷丰登

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现在餐桌上时髦的吃法，就是谷物杂粮，各种颜色靓丽的谷物放在一起炒制，满足了人体所需的营养，过年时来上一道杂粮菜，寓意来年好丰收，以表现人们对生活的美好愿望。

食材清单加入采购清单

南瓜 30g

、

豌豆 20g

、

芋头 15g

、

玉米 20g

、

胡萝卜 15g

、

山药 15g

、

油 1大勺

、

盐 1小勺

、

红枣 5颗

、

淀粉 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好维达纸巾一包，山药，南瓜，豌豆，甜玉米粒，胡萝卜，芋头，红枣。
步骤2/5 点击查看大图
把南瓜，芋头切丁，山药去皮切丁。
步骤3/5 点击查看大图
起油锅，油温六成热时下南瓜丁，中火慢慢煸炒五分钟。
步骤4/5 点击查看大图
煸炒五分钟后，加入红枣，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆，山药与芋头丁，中火煸炒五分钟，放入盐与鸡精调味，出锅前浇上一大勺水淀粉炒匀。
最后一步点击查看大图
装碗。

小贴士

淀粉水，是3克淀粉加30克水调制成的，在起锅前浇在这道菜上，能让菜品更润口。整个炒制过程，用中小火比较好，大火会炒糊，作为年菜，很忌讳这点的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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