木瓜莲子红枣桃胶羹
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最近很流行吃桃胶，我就把个人的做法，发给大家参考。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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第一先提前一个晚上把桃胶泡开，最少泡16个小时（2到3个人，泡6、7颗大的就行了）。莲子第二天中午泡，泡几个小时就OK了。（以下是我泡好的桃胶）
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步骤2/3
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桃胶、莲子泡好之后。我们把木瓜去皮切块，红枣去壳。然后我们把炖盅洗好，把莲子、红枣、木瓜先放，再桃胶在上面，加上凉水，加到平着桃胶就可以了，因为等下还要加奶，不要太多水。
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最后一步
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把炖盅放进入，时间调1个半小时，等到剩20分钟左右，把冰糖放进去（甜度就是你平时吃的甜度要甜点，不然到时加奶就没有味了）。炖好之后，勺出来，才加奶。（记得那牛奶不可以煮）
小贴士
我以上的用量2-3个人的。可以不放木瓜，不过个人觉得放木瓜比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-26
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