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【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼

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来来来~~~继续做带鱼~~~~发现我做了好多带鱼~~O(∩_∩)O哈哈~ 其实除了带鱼，我还喜欢其他水产品，鱼啊，海鲜啊等等~~~ 可平时上班，哪能买到新鲜的水产品啊~~~周末也不能说买好多放冰箱冻着吧~~ 那就只能考虑带鱼了~~~~ 它原本就是冻着的，再放我冰箱冻着也就是个“搬家”的事儿~~~(*^__^*)~~~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 2条
、
盐 2茶匙
、
料酒 20毫升
、
植物油 3汤匙
、
面粉 100g
、
干辣椒 15个
、
花椒 30粒
、
小米辣 10个
、
泡椒 15个
、
姜 4片
、
蒜 4瓣
、
小葱 1颗
、
大葱 0.5颗
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
生抽 20毫升
、
香醋 20毫升
、
白糖 10g
、
淀粉水 20g
、
八角 3粒
、
三奈 3粒
烹饪步骤
小贴士

1、炸带鱼的油可以不用放那么多，半煎半炸； 2、盐、豆瓣酱、生抽都有咸味，所以最后调入盐时，需酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-25

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