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排骨萝卜枸杞八角桂皮汤的做法

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排骨萝卜枸杞八角桂皮汤

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1小时以上 | 掌勺(高级)

排骨 2斤

、

白萝卜一根

、

小葱适量

、

生姜适量

、

大蒜 3粒

、

八角 4颗

、

桂皮 1个

、

枸杞适量

、

黑胡椒粉适量

、

食盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨先用水净三小时，目的是为了把血水净出来，除腥。
步骤2/4 点击查看大图
白萝卜只需买根长的，我后面的一根大长白萝卜就够啦，土生土长的最好啦！
步骤3/4 点击查看大图
葱买一元钱的就够啦，选几根打结排骨焯水时用，其他的葱切成末，汤做好时撒点。
最后一步点击查看大图
1、排骨先焯水，焯水时放入打好结的葱，生姜片，适量料酒。2、接着焯好水的排骨放入电饭煲（当然有炖锅更好呢），电饭煲内一次性加足冷水，放入大蒜，生姜，八角，桂皮，量的多少我的材料里已给出。3、待排骨煮开，加入醋，炖一个小时后，加入切成滚刀的白萝卜，一起煮。4、煮好的前5分钟，加入枸杞，调味料，加入麻油及葱末，有点甜酸，味道好极啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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