沙茶牛肉
这两天杭州下雪，温度骤降，懒得出门买菜，把冰箱里的存货牛排拿出来，做了这道沙茶牛肉，味道独特，特别下饭！ 沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
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步骤1/8
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准备材料；
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步骤2/8
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牛排解冻后，切成条状备用；
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步骤3/8
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热锅，放入黄油；
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步骤4/8
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黄油溶化后，加入切好的牛肉，翻炒一下；
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步骤5/8
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加入适量沙茶酱；
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步骤6/8
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翻炒1分钟，即可出锅！
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步骤7/8
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装盘，撒人熟白芝麻，即可食用！
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最后一步
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成品！
1、牛肉不需要过度翻炒，否则影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-23
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