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春节家宴可以有的“香浓茶香熏鸡”

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1小时以上   |   配菜(中级)
土鸡 1只
、
白胡椒粉 1小匙
、
黑胡椒粉 1小匙
、
海盐 2大匙
、
花椒 1大匙
、
金骏眉茶叶 1/2杯
、
大米 1/2杯
、
面粉 1/2杯
、
白糖 1/2杯
、
八角 2颗
、
丁香 6粒
烹饪步骤
小贴士

TIPS： 1.鸡肉的选择根据自己的喜欢，如果就选择鸡翅也是可以的 2.腌料根据自己的食材大小适当增减，一定要腌一晚上 3.如果烤箱没有烤叉，就在烤盘上放一个架子，千万别直接把鸡放在熏料上 4.茶叶可以根据自己喜欢选择，我很喜欢金骏眉的味道，所以选择了它 5.锡纸一定要把鸡和熏料包裹住，不要露缝隙，这样烤的时候不会烤箱冒烟，味道锁住更好 6.烘烤时间根据食材大小，调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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