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酱扒茄菇的做法

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酱扒茄菇

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10-30分钟 | 配菜(中级)

长茄子 2根

、

洋葱半个

、

香菇 6个

、

红椒半个

、

蒜 3瓣

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材。茄子洗干净，切长段。洋葱切丝。香菇泡发去柄。红椒切菱形片。蒜香菜切碎。
步骤2/6 点击查看大图
在碗中放入酱油，白砂糖，豆瓣酱调匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
平底锅热油，将茄子和香菇入锅，煮软，备用。
步骤4/6 点击查看大图
另起油锅，将洋葱红辣椒炒5成熟。
步骤5/6 点击查看大图
倒入茄子，加调好的汁，盐，翻炒。
最后一步点击查看大图
加蒜和香菜。收汁，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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