蛋挞水简易制作，成品迷你小蛋挞
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看着它一点点成熟，一层层隆起，就似会呼吸的。吃完心里暖暖的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
准备好所有材料。牛奶➕奶油➕糖放锅里加热，搅拌至糖化，奶液沸腾前关火。
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步骤2/3
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将奶液晾凉至不烫手，将3个蛋黄搅拌慢慢加入奶液，边加边搅拌。
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最后一步
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然后把面粉通过筛子加入奶液，搅拌后把奶液过筛，筛好以后的奶液没有颗粒物，倒入已经准备好的挞皮中，差不多七八分满。
小贴士
我这次加了80g糖，甜的有些腻了，所以菜谱上只写了60g，看个人口味吧。这次做了25个小蛋挞的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-20
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