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油面筋塞肉

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升起的新阳

油面筋塞肉老被我妈叫成无锡面筋，过年的餐桌上总少不了这道菜。以前用菜籽油做菜是很平常的事，菜籽油要烧的好旺，油烟好大，听到“啪”的一声，就知道菜下油锅了。现在的菜籽油健康了很多，从小吃惯了菜籽油，平时的厨房里还是会有菜籽油。哈哈，我一直以为这个面筋是无锡产的，真的好有意思。
食材清单 加入采购清单
大白菜肉馅 大半碗
、
马蹄 5颗
、
盐（馅料） 1小勺
、
鲜酱油（馅料） 1汤匙半
、
白胡椒粉（馅料） 少量
、
生姜丝（馅料） 适量
、
洋葱粒 适量
、
大蒜头 2瓣
、
生姜片 2片
、
金龙鱼菜籽油 适量
、
生抽 2汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
鲜酱油 1汤匙
、
藕粉 少量
、
青蒜叶 少许
烹饪步骤
小贴士

1、菜籽油要烧热7、8成熟，煸炒的葱姜蒜特别的香。 2、没有藕粉可用淀粉代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-19

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