油焖笋
浏览 10.7万 · 收藏 976 · 学做 3
将做法保存到手机
冬季到春季一直有笋可以用来做为油焖，不管是雷笋还是冬笋或春笋，鲜甜脆口 这一道油焖笋是我们这边特有的，不过我这个也相对简易了，如果要正宗，那得有个土灶加上一天一夜的红焖才能做出来的 配料里糖可以用冰糖来替 切记不可加水
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
洗净食材，准备酱油，菜籽油，糖，料酒
-
步骤2/5
点击查看大图
把笋切成5CM左右的小段，在沸水里煮10分钟，捞出去水备用
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里倒入菜籽油，烧热
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入笋，酱油，糖，翻炒，沸腾后转为小火，大约煮40分钟-50分钟，上色即可（中途翻几下，使之上色均匀）
-
最后一步
点击查看大图
成品图
小贴士
不要加水哦，油焖笋就是用油和酱油焖出来的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-18
换个做法
油焖笋的相关分类
油焖笋的相关推荐
-
你吃过一百种油焖笋，也抵不上这一款
2110851人看过 -
凉拌白菜
4416253人看过 -
油焖笋
1295568人看过 -
油焖笋#做道好菜，自我宠爱！#
641060人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5594996人看过 -
鸡蛋的新搭档，这样吃又鲜又嫩--【竹笋烘蛋】
356597人看过 -
上海菜早春的味道一腌笃鲜（含百叶结打法）
1379379人看过 -
#年夜饭菜谱# 紫菜蛋炒饭
42560人看过 -
油焖笋 | 春天味道
103906人看过 -
胡萝卜炖羊腿
537866人看过 -
菜肴类：油焖笋（露天笋），江南特色菜，春天的味道
1370827人看过 -
简单的蒜香排骨（空气炸锅/烤箱版）
1185276人看过
