椒油黑木耳
感谢豆果给予的试用机会!金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,色泽金棕透明而香味地道纯正,是纯物理压榨的健康好油。人体对菜籽油的吸收率高,有软化血管、延缓衰老的功效。由于菜籽油油温高的特点,煎炸炒样样行,特别适合炸制花椒油或红油,用带着古早味的菜籽油炸出的花椒油拌凉菜,能够吃出浓浓的家的味道。
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步骤1/7
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木耳要选单片的秋木耳,清水泡发8个小时后清洗干净。
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步骤2/7
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锅里烧开水,把发好的木耳放进去汆一下,捞出泡进凉水里。
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步骤3/7
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香菜切段、洋葱切丝、蒜头切末、小米辣切粒备用。
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步骤4/7
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菜籽油放锅中,冷油加入花椒小火慢慢炸出香味,花椒开始爆裂时就可以了,把花椒捞出。趁热把花椒油油倒入装有生抽、醋、盐、糖和鸡精的碗里,调料汁就做好了。
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步骤5/7
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木耳捞出控去水份,放入做好的椒油调料汁和蒜末拌匀,吃味五分钟,再放香菜、洋葱和小米辣拌匀即可。
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步骤6/7
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拌好冷藏一下再吃更爽口。
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最后一步
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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,色泽金棕透明而香味地道纯正,是真正纯物理压榨的健康好油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-16
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