蓝莓慕斯蛋糕（免烤）～香浓醇厚
很爱芝士，可以说是各种芝士，美好的食物放在一起，极度满足味蕾。不用开烤箱，制作过程也相对简单，搅拌完毕送入冰箱即可。蓝莓的清爽与浓郁的芝士相融合，拥有冰淇淋般的口感～蓝莓芝士慕斯，浓缩了牛奶营养，纯正浓郁的奶香，香浓醇厚的口感，营养又好吃哦~双色双味，蓝莓和芝士更配哦，好看更好吃
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步骤1/15
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饼干底的制作，80g消化饼干用擀面杖捣碎
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步骤2/15
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倒入50g融化好的黄油搅拌均匀
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倒入模具中压平压实，放冰箱冷藏待用
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步骤4/15
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芝士慕斯部分的制作，15g吉利丁粉倒入70g水中
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步骤5/15
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搅拌均匀放冰箱冷藏待用
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步骤6/15
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180g奶油芝士隔热水搅拌顺滑无颗粒
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步骤7/15
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再倒入40g细砂糖搅拌均匀
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步骤8/15
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再倒入100g蓝莓果酱
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步骤9/15
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搅拌均匀，再倒入冷藏的吉利丁搅拌至完全融合，放一边冷却待用
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步骤10/15
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150g淡奶油倒入另一个打蛋盆中
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打发至6成（打蛋头提起淡奶油可以顺滑流下）
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步骤12/15
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再倒入芝士糊中搅拌融合，成为芝士液
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步骤13/15
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芝士糊倒入铺有饼干底的模具中
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步骤14/15
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放台上震出大气泡，再放入冰箱冷藏4个小时以上
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最后一步
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拿出冷藏好的慕斯，用热毛巾围住慕斯圈，脱出即可^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-15
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