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红烧冬瓜

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一家之厨

这个星期，永远都是忙忙碌碌的，生活压力不知不觉就大了，还好周末了，所以在家里做了一道红烧冬瓜来犒勞一下自己，同时分享一下自己的做菜经历。现在就来看看我是怎么做这一道菜的。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
冬瓜 500克
、
红尖椒 5克
、
辣椒 25克
、
盐3克 3克
、
味精 2克
、
葱10克 10克
、
生抽 2毫升
、
蚝油 3毫升
、
老抽 适量
、
水淀粉 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、在勾芡时可加入少量白醋，能增加菜的香气； 2、芡汁的浓稠度相当关键，不能太浓，否则会影响到口感和菜品美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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