软心巧克力
软心巧克力，做法简单，奶油和糖中和了黑巧克力的苦味
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步骤1/7
淡奶油倒入无水无油的小锅中，隔水加热到60度左右，加入黄油和水怡，搅拌均匀
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步骤2/7
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离火加入巧克力，温度大约是50度左右，如果没有融化可以再隔水加热
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步骤3/7
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倒入模具，震几下消除气泡
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步骤4/7
放入冰箱冷冻半小时或者冷藏2个小时，冻硬
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步骤5/7
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脱模
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步骤6/7
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裹上可可粉
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最后一步
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放入纸托，ok了！不吃的时候需要冷藏保存，口感更佳
朗姆酒可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-12
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