玉米棒包
烘焙来说，蛋糕含糖和油量较多，每星期做上三四次的频率，面包就不同了，我是差不多每天都会做上一款，配上咖啡或功夫茶，大爱啊，所以家里的高筋面前用量是最多滴，这款玉米棒包也是搞搞新意思。
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步骤1/11
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准备好材料
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酵母和水，牛奶拌匀，玉米粉和高筋粉也拌匀
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步骤3/11
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最后加油搓成光滑面团
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步骤4/11
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包住醒发至两倍半大，沾面粉按压，不回缩不塌陷
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搓揉排气分两份，每份205左右，醒面20分钟后，搓揉擀圆或长形状，两边往中间对折
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步骤6/11
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捏紧
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步骤7/11
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反过来，整型成功
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放碗滚水放烤箱二次发酵一倍大后，洒玉米粉，用刀划井状，180°预热烤箱
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步骤9/11
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像粒粒分明的玉米棒子么？哈哈
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步骤10/11
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上下火烤18分钟，取出晾凉
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最后一步
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开啃吧，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-12
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