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升级版蔓越莓面包（可以放葡萄干，坚果等）

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3六度半

做了很多次面包都失败，不是太硬就是太淡。总结起来就是两点：1、揉面不到家。2、量需要称，不能估！
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10-30分钟   |   切墩(初级)
高筋面粉 200g
、
水 72g
、
糖 30g
、
酵母 3g
、
黄油 15g
、
鸡蛋（面团） 10g
、
鸡蛋（涂表面） 适量
、
蔓越莓 适量
烹饪步骤
小贴士

揉面是关键，揉不好做出来的面包会太硬，揉到感觉里面有空气，软又有弹性。才可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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