红枣酸奶吐司
红枣是物美价廉的保健食品，其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等。有“维生素丸”的美称。红枣能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力，对防治心血管疾病有良好作用；还能补虚益气、养血安神、健脾和胃。“日啖三枣，长生不老“，民间古话，也足以见红枣的养生保健功效。 今天的这道吐司，使用了当年新晾晒的红枣做成，枣香味扑鼻；又因加了大量自制无糖酸奶，更加的清新、清香。
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步骤1/12
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红枣洗净，去核
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步骤2/12
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切成红枣碎
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步骤3/12
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全部面包材料准备好
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步骤4/12
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先将自制的酸奶和白糖放入面包桶内
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步骤5/12
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再倒入面包粉、酵母
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步骤6/12
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将面包桶入面包机中，红枣碎入果料盒中
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步骤7/12
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选择'标准面包'程序，启动
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步骤8/12
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待面团成型后，加入黄油，继续一键式程序
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步骤9/12
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面包烤好啦！枣香扑鼻！
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步骤10/12
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出炉晚了，顶部有点塌
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步骤11/12
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一键式完成，组织看着还不错呀
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最后一步
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枣味浓香，还因酸奶的加入，又营养又清新
因为是自制的酸奶，非常浓稠，所以用量比较大；如果换成新鲜牛奶或者清水，按面粉量的60—70%就可以了；酸奶有发酵的作用，所以酵母可以适当少放，如果用牛奶或者清水来和面，酵母量用3.5克比较好；如果面包机没有自动投放果料的功能，可以将面团揉好出膜后加入红枣碎，揉均匀后便可进行发酵、烘烤。
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发布于 2016-01-11
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