红烧鲫鱼
-
步骤1/5
鲫鱼剖洗干净，鱼身加工几刀，便于入味，加少许盐，料酒均匀涂抹在鱼上，备用
-
步骤2/5
葱段，姜片，蒜片，辣椒段备用
-
步骤3/5
锅烧热，油温要偏高，这样炸出来的鱼不会烂，能保持完整形状！下入整条鱼，稍微抖动锅，防止粘锅，双面充分油炸
-
步骤4/5
加入蒜，姜，辣椒，油锅炸香，加入凉水，没过鱼，闷住5分钟左右，开始加入盐，老抽，调味
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁，加入鸡精调味，将鱼整条盛入盘中，锅底姜蒜，辣椒铺在鱼上，放入葱段，爱吃香菜的朋友也可以同事加入香菜，将锅底汤汁淋在鱼上，完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
红烧鲫鱼的其他做法
-
红烧鲫鱼#家乡菜#
-
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#红烧鲫鱼
-
#味达美年味小馆#红红火火红烧鲫鱼
-
#合理膳食 营养健康进家庭#红烧鲫鱼
-
家常版红烧鲫鱼
-
红烧鲫鱼（附鱼肉不碎、鱼皮不掉的秘诀）#中粮我买，春季踏青#
红烧鲫鱼的相关分类
红烧鲫鱼的相关推荐
-
红烧鲫鱼：零经验的拿手菜系列
3306543人看过 -
竹笋炒腊肉
5853633人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47689627人看过 -
笋干炒腊肉
3539726人看过 -
小白菜炒虾米#炎夏消暑就吃「它」#
3488343人看过 -
手工芋圆
3906205人看过 -
红烧鲫鱼
13985人看过 -
#就是红烧吃不腻！# 红烧鲫鱼
219742人看过 -
健脾 山药粥
637351人看过 -
薯包子
56205人看过 -
韭香螺肉
88697人看过 -
红萝卜鸡翅
9117人看过
