地三鲜
“地三鲜”，一听这名字就感兴趣了！
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步骤1/8
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土豆，青椒，茄子，洗干净喽！
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步骤2/8
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把土豆和茄子切成滚刀块，茄子用盐腌制十分钟，青椒切成片状。
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步骤3/8
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用热油翻炒土豆。
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步骤4/8
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土豆炒成金黄色，收起至盘子。
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步骤5/8
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将蒜，葱，姜，切成末，放锅煸炒，先放茄子翻炒，待茄子表皮炒软后加入土豆一起炒香，最后加入青椒翻炒！
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步骤6/8
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炒了几分钟后，依次加入适量的料酒、生抽、蚝油、醋，最后加1/4碗水煮好。
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步骤7/8
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水煮到差不多干的时候，把芡粉欠水，放入锅中煮沸了就可。
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最后一步
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好喽！收锅至盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
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