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板栗烧鸡的做法

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板栗烧鸡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

板栗 200克

、

土鸡 900克

、

料酒 2瓷勺

、

蚝油 1瓷勺

、

酱油 1.5瓷勺

、

清水大半碗

、

姜片 3片

、

胡椒粉 1量勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用
步骤2/10 点击查看大图
半只鸡洗净去掉内脏，切块
步骤3/10 点击查看大图
热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油
步骤4/10 点击查看大图
放入姜片爆香
步骤5/10 点击查看大图
倒入鸡块快速翻炒均匀
步骤6/10 点击查看大图
倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油
步骤7/10 点击查看大图
加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色
步骤8/10 点击查看大图
此时可加入板栗翻炒
步骤9/10 点击查看大图
倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可
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出锅，用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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