抹茶舒芙蕾
欢迎加微博@Love-sum
-
步骤1/8
点击查看大图
巧克力、砂糖、牛奶隔水融化
-
步骤2/8
点击查看大图
碗壁内抹黄油，滚砂糖
-
步骤3/8
点击查看大图
糖和巧克力融后加入抹茶粉拌匀
-
步骤4/8
点击查看大图
加入蛋黄拌匀
-
步骤5/8
点击查看大图
蛋白打发成硬性发泡，分次和抹茶糊拌匀
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入碗里，倒刚满(我的份量少了一点点)，拇指沿碗边转一圈，表面洒砂糖，使之焦脆。装得刚满才需要转一圈，像我这个8.9分满就不用，因为转一圈后，烤的时候升起来的形漂亮些，有弧度，不是直直的
-
步骤7/8
点击查看大图
180度12分钟，出炉撒糖粉，趁热吃
-
最后一步
点击查看大图
舒芙蕾糊要倒刚刚满才长得高和漂亮，如果8.9分满，出炉很快就沉下去，如果太满表面有弧度也不好，升起来顶部太大块很难看
装得刚满才需要，像我这个8.9分满就不用，因为转一圈后，烤的时候升起来的形漂亮些，而弧度，不是直直的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-04
抹茶舒芙蕾的相关分类
抹茶舒芙蕾的相关推荐
-
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕
599479人看过 -
舒芙蕾松饼
384216人看过 -
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）
1626354人看过 -
千层的浪漫：俄罗斯拿破仑蛋糕
647720人看过 -
#百变水果花样吃#草莓千层蛋糕
5459153人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵
221689人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6929415人看过 -
自制西米奶茶港奶
20125人看过 -
自制新鲜烧仙草
34011人看过 -
在家5分钟轻松自制焦糖奶茶
4249315人看过 -
珍珠奶茶的珍珠～
607246人看过 -
#餐桌上的春日限定#樱花粉三文鱼｜柠檬迷迭香烤
202093人看过
