八寸蛋糕胚
老爸要过生日了，自己动手做个蛋糕，之前一直有做，但是每次都很匆忙没有上传，和大家分享一下，也是参考别人的配方做的
-
步骤1/12
点击查看大图
先来个合照
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋黄，牛奶，玉米油～混合好搅拌均匀
-
步骤3/12
筛粉
-
步骤4/12
点击查看大图
很多小伙伴问筛粉，就是过滤下防止有渣渣
-
步骤5/12
点击查看大图
拌匀的样子啦
-
步骤6/12
点击查看大图
打发蛋白啦～一定一定无水无油的盆而且不能混合蛋黄哦～我加的塔塔粉～醋或柠檬汁都可以
-
步骤7/12
点击查看大图
分三到四次加糖～
-
步骤8/12
打发到不流动能提起尖尖就可以了
-
步骤9/12
点击查看大图
先加入1/3打发好的蛋白到蛋黄混合液里，再分次加入～搅拌混合，不要顺一个方向哦！！！可以用画'十'字的方法来
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入模具八分满，震出空气泡～有个方法就是高空倒下来会少很多气泡的～
-
步骤11/12
点击查看大图
接上一步～烤箱预热140℃5分钟～然后入烤箱125℃低温烤50分钟再转155℃烤25分钟注意观察会落后再等等就可以出炉了～可以用牙签插进去看不粘就差不多了
-
最后一步
点击查看大图
打了闪光拍的，我是做了三个，一个完全塌了，一个半塌，一个没塌～一定低温烤熟后高温回落～
打发蛋白塔塔粉比用醋或者柠檬汁更细腻点儿，打发按照“8”打发～低温烤后高温不容易塌陷～烤好后立马出炉冷却防止回缩太厉害～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-04
八寸蛋糕胚的其他做法
八寸蛋糕胚的相关分类
八寸蛋糕胚的相关推荐
-
8寸蛋糕
2075528人看过 -
6寸【戚风蛋糕胚】不气疯
4443172人看过 -
戚风蛋糕胚
733577人看过 -
6寸戚风蛋糕胚
311696人看过 -
烤红薯 烤箱版
140385人看过 -
八寸提拉米苏蛋糕
66768人看过 -
6、8寸戚风蛋糕～步骤超细致0失败（生日蛋糕胚的首选）
403983人看过 -
糯米粉发糕
1153213人看过 -
糯米粉版地瓜饼
496803人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3093367人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15473247人看过 -
无需淡奶油的完美蛋挞液配方，不出门就能吃到香酥可口的蛋挞
7601600人看过
