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火烧云土司的做法

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火烧云土司

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很简单的一款快手早餐，网络最近挺流行的，蛋白霜经过烘烤后似云朵一样

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10分左右 | 切墩(初级)

白吐司 2片

、

鸡蛋一个

、

细砂糖 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备2片土司，一个鸡蛋
步骤2/9 点击查看大图
分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以）
步骤3/9 点击查看大图
蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡
步骤4/9 点击查看大图
用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄
步骤5/9 点击查看大图
放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
蛋白霜烤至上色
步骤7/9 点击查看大图
咬一口，像棉花糖
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

出于好玩，试做了一下，没有难度，但是烤箱温度不要高，要随时注意观察，我这个上色就有点深

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-26

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