糖雪球和冰糖葫芦
大街小巷叫卖的晶莹剔透冰糖葫芦和漂亮的糖雪球让人流口水，回回都忍住了，还是担心外面做的不卫生。现在新鲜山楂卖的非常便宜，何不买来自己做，超级简单又解馋。
-
步骤1/4
点击查看大图
原料大合集，山楂洗净沥干水分。一部分用竹签串好做糖葫芦，一部分留着做糖雪球。
-
步骤2/4
点击查看大图
炒锅加水加冰糖小火煮，边煮边翻避免糊锅，煮到有冒许多小泡即可关火
-
步骤3/4
点击查看大图
将串好的山楂依次平放入锅中滚一圈，让所有山楂沾满糖汁。放在抹好油的盘子里，冰糖葫芦就完成了。
-
最后一步
点击查看大图
锅中糖汁如果凝固可加一点水继续翻炒至冒泡和颜色发黄后关火，倒入剩余山楂轻轻翻动让所有山楂沾满糖汁，一边翻一边逐渐冷却的糖汁就是变成白霜，迅速盛出糖雪球也就做好了。
所有动作要完成的很麻利，要么就不成形了。我就是一个人又拍照有点慌乱了。不管是糖葫芦还是糖雪球山楂最好是在糖汁稍凉又没凝固的时候放入，太烫会使山楂破皮，太凉糖汁就该凝固了。沾满糖汁的锅用清水泡一晚会很好洗哦。还有如果在室内最好放冰箱冷藏，要不糖该化了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-25
糖雪球和冰糖葫芦的相关分类
糖雪球和冰糖葫芦的相关推荐
-
自制冰糖葫芦
4566658人看过 -
芒果椰汁西米露
2093584人看过 -
芒果冰沙#冰镇一下，舒润一夏#
89001人看过 -
#袋福到万家#自制山楂罐头
182320人看过 -
江西瓦罐汤
598699人看过 -
一口一个不停嘴——香香脆脆的千层派式小饼
113605人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#摊咸食
234346人看过 -
炸茄片
57689人看过 -
简单红烧虾
903322人看过 -
口感浓香且味道鲜美，经常喝还有助于消化的韩式大酱汤
2417947人看过 -
这可不是冰糖葫芦，如此有腔调的山药棒棒糖独家一份！
17008人看过 -
冰糖葫芦
11029人看过
