是否打开豆果美食App阅读全文

【维生素】清蒸洋蓟的做法

点击查看大图

【维生素】清蒸洋蓟

浏览 17.0万 · 收藏 869 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

洋蓟是还没有开花之前的植物。它的英文名是artichoke. 它最近才被人们所熟知因为它的高维生素含量。我最近为了让减脂不枯燥，就买了一些没尝试过的蔬菜，洋蓟也是其中之一。它的味道很清香，所以清蒸最好。吃的时候要注意里面的choke，那块是不能吃的

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

洋蓟一个

、

柠檬两片

、

橄榄油一茶勺

、

黄瓜（选择）一根

、

枸杞子一小把

、

醋适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洗干净后，将叶子前1/3剪掉（有尖尖头的），然后把前段切掉。很新鲜的话，根只需要刨皮。老一点就直接切掉吧～
步骤2/7 点击查看大图
用半蒸发，将锅里放水，差不多1-2英尺水，盖过植物底部。在水里加些柠檬和橄榄油。
步骤3/7 点击查看大图
取决于你的洋蓟大小，蒸30-45分钟左右。如果底下的叶子可以轻易地拔掉就说明好了
步骤4/7 点击查看大图
先一片一片叶子的吃。摘掉一片叶子，然后用上面或者下面的牙齿挂掉叶子地下白白的东西。一片一片吃～
步骤5/7 点击查看大图
直到你到中心。这个choke是不能吃的！因为像它的名字，你吃了就回咽住（choke).拿勺子刮掉就好
步骤6/7 点击查看大图
然后你剩下这个最好吃的洋蓟心。整个都能吃，所以慢慢品尝吧～ ❤️
最后一步点击查看大图
我外围放了黄瓜和枸杞子，淋了醋和麻油。超好吃～而且刚蒸好的洋蓟是热的，所以让黄瓜稍微软一点，更入味～ ❤️

小贴士

洋蓟配红酒可以让红酒更甜哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

换个做法

清蒸洋蓟的相关分类

清蒸大闸蟹栗子银耳大闸蟹米粉板栗更多

清蒸洋蓟的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许