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孜然羊排的做法

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孜然羊排

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊排

、

孜然粉

、

花椒

、

花椒粉

、

辣椒粉

、

大葱

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊排冲洗干净，冷水入锅煮沸捞出，洗干净泡沫。
步骤2/4 点击查看大图
重新接一锅水，放入洗净的羊排，适量花椒、大葱、姜片，煮至羊肉软烂。约一个小时以上。
步骤3/4 点击查看大图
捞出煮软的羊肉。锅里放油，煎至表面微黄。
最后一步点击查看大图
加入花椒粉、孜然粉或孜然粒，辣椒粉，盐，一点生抽，翻炒片刻即可。

小贴士

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发布于 2015-12-21

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