圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡

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你以为圣诞节只有火鸡可以吃吗？NO,NO,NO, 涂着满满的黄油的巴伐利亚烤鸡会告诉你，什么才是真正好吃的烤鸡。圣诞节，烤鸡和黄油更配哦~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

整鸡 1只

、

小土豆 14个

、

洋葱 1个

、

黄油 1块

、

蒜 5瓣

、

迷迭香 2根

、

百里香 1根

、

欧芹 1棵

、

甜椒粉 1勺

、

胡椒粉半勺

、

橄榄油 2勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
整鸡、洋葱、蒜、黄油、迷迭香、百里香、欧芹等备料
步骤2/15 点击查看大图
百里香、迷迭香、蒜切末
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将切碎的迷迭香、百里香、橄榄油、盐和胡椒粉放入小碗中混合
步骤4/15 点击查看大图
用中低温在小火中融化黄油，然后倒入香料中，制成香料黄油
步骤5/15 点击查看大图
洋葱切片
步骤6/15 点击查看大图
欧芹切小段
步骤7/15 点击查看大图
将香料黄油的一半倒入欧芹和洋葱，搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
加入少许盐与黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟
步骤9/15 点击查看大图
将一部分洋葱与欧芹填进鸡肚，用牙签封口，并给鸡皮上涂抹盐和黑胡椒
步骤10/15 点击查看大图
再在鸡皮上涂上甜椒粉，鸡腿上裹上锡箔纸
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小土豆削皮
步骤12/15 点击查看大图
土豆用盐、黑胡椒、橄榄油涂抹均匀腌制30分钟
步骤13/15 点击查看大图
将鸡放入预热好的烤箱中，150度烤30分钟
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30分钟后，取出烤鸡，在鸡身上刷一层黄油香料后重新放入烤箱。30分钟后再次取出，再刷一次黄油香料。共烤约90分钟，至鸡皮酥脆并呈金黄色
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有着浓郁的黄油和法香的巴伐利亚烤鸡就做好了