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红糖香卤鸡腿/鸡翅根的做法

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红糖香卤鸡腿/鸡翅根

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根

、

鸡腿

、

卤蛋料包

、

生抽

、

老抽

、

红糖

、

辣椒

、

八角

、

料酒

、

红茶包

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅放入锅中，加水没过，高出食材约半指，加入卤蛋料包，红茶包，半米杯生抽，一米杯老抽，八角两个，料酒两大勺，红糖两大勺，辣椒根据个人口味，我放了一勺，微微辣～
步骤2/4 点击查看大图
（这是第二锅啦）卤鸡蛋，海带，鸡腿也可以～大火煮开，小火慢卤四十分钟～期间可以用筷子或勺子戳戳鸡肉，方便入味；卤蛋的话，煮开后一会就可以直接用勺子敲出裂纹，一样是方便入味，在锅里进行这一步就可以～
步骤3/4 点击查看大图
卤好后关火在锅里焖一会，鸡腿的话浸上半天更上色和入味～翅根就没什么关系～
最后一步点击查看大图
甜辣够味，香软脱骨～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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