抹茶蜜豆吐司
-
步骤1/11
点击查看大图
制作老面:提前一天将老面原料混合成团后密封冷藏15小时以上
-
步骤2/11
点击查看大图
将主面团除黄油外所有材料和老面一起放入面包桶中,揉成光滑的面团
-
步骤3/11
点击查看大图
加入黄油,继续揉
-
步骤4/11
点击查看大图
揉到能拉出薄膜,如有破洞,洞的边缘是光滑的
-
步骤5/11
点击查看大图
面团在温暖处发酵约一个小时到2倍大,滚圆,静置约10分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
将面团擀开,铺上蜜豆
-
步骤7/11
点击查看大图
卷起成桶状,放入吐司模,放温暖湿润处发酵约40分钟至8分满
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱预热180度,烤约35分钟(还剩10分钟左右盖上锡纸,以防上色过重)
-
步骤9/11
点击查看大图
烤制完成后出炉
-
步骤10/11
点击查看大图
在烤网上晾凉后切片即可
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
抹茶蜜豆吐司的相关分类
抹茶蜜豆吐司的相关推荐
-
葡萄干蛋糕
248254人看过 -
奶香南瓜派
112119人看过 -
枣窝头
92420人看过 -
懒人版孜然烤羊肉
23773人看过 -
广式枣泥月饼
65072人看过 -
烤羊肉
36095人看过 -
水晶猪皮冻
763006人看过 -
给客人做一道爽口下酒菜吧——水晶肉皮冻
284950人看过 -
低油高钙奶酪饼干
18364人看过 -
#换着花样吃早餐#免烤箱‼️一口平底锅就能做的糯叽叽红豆饼
298953人看过 -
无糖葱香苏打饼干
138220人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝
7132814人看过