法式烤布蕾
这款烤布蕾太爱了,这款考布蕾真的我是没法形容的,放弃了形容了,这款考布蕾我只能说口味真的很曼妙,上面的教堂要和下面的地方一起吃,下面我真的不知道该怎么说,就是比烤布丁更软的口感,上面的口感比较甜,就是综合了,所以必须配着吃。
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步骤1/5
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鸡蛋打散加入细砂糖
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步骤2/5
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搅匀。
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步骤3/5
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加入牛奶,搅拌。
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步骤4/5
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布蕾液倒入布丁杯里,把布丁被放入烤盘中加入水,记住是温水,烤箱150度, 50分钟
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最后一步
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拿出烤熟了的布蕾液,上面铺上糖,这个糖是配方外的一点点糖,用喷枪把他们都表面给喷焦。没有喷枪的可以让放进烤箱里180度,1-3分钟。
其实没什么好注意的,只要过滤就行了,这样口感才能够细腻, 不会有蛋筋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
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