抹茶草莓慕斯
-
步骤1/20
点击查看大图
奥利奥碎装入结实的保鲜袋中用擀面杖按压碎
-
步骤2/20
点击查看大图
45g黄油融化后倒入奥利奥碎中搅拌均匀
-
步骤3/20
点击查看大图
6寸圆形活底模具下铺上一张圆形油纸，将拌好的奥利奥碎倒入模具中
-
步骤4/20
点击查看大图
用勺背按压紧实平整后放入冰箱冷藏备用
-
步骤5/20
点击查看大图
草莓洗净用厨房纸吸干水份，切块备用
-
步骤6/20
点击查看大图
吉利丁片剪碎放入小碗中
-
步骤7/20
点击查看大图
用牛奶浸泡至软
-
步骤8/20
点击查看大图
隔水加热，并不断搅拌至吉利丁片融化
-
步骤9/20
点击查看大图
趁热筛入抹茶粉搅拌均匀
-
步骤10/20
点击查看大图
淡奶油倒入无水无油的盆中加入细砂糖，隔冰水低速打发。
-
步骤11/20
点击查看大图
打发至6成发，淡奶油可勉强流动状态即可。
-
步骤12/20
点击查看大图
将抹茶牛奶分次倒入淡奶油中，边倒边搅拌均匀
-
步骤13/20
点击查看大图
搅拌好的抹茶慕斯液
-
步骤14/20
点击查看大图
从冰箱中取出模具，倒入一半的慕斯液
-
步骤15/20
点击查看大图
放入草莓粒
-
步骤16/20
点击查看大图
再将剩余的慕斯液倒入模具，轻轻摇晃模具，使表面平整。放入冰箱冷藏至慕斯完全凝固，约4小时左右。
-
步骤17/20
点击查看大图
取出模具，将模具放在高于模具的杯子上，用电吹风沿边缘吹一圈即可轻松脱模。
-
步骤18/20
点击查看大图
取出后在慕斯表面筛上一层抹茶粉
-
步骤19/20
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-12
抹茶草莓慕斯的其他做法
抹茶草莓慕斯的相关分类
抹茶草莓慕斯的相关推荐
-
8寸巧克力芒果慕斯
575321人看过 -
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕
251634人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕（蕞好吃巧克力蛋糕
210458人看过 -
巧克力酸奶慕斯
13004153人看过 -
让你爱上榴莲的蛋糕：榴莲千层蛋糕
6669904人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37293634人看过 -
超浓抹茶蛋糕卷
3382398人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4854519人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4440586人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20897101人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10065281人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕
3195162人看过
