猪油茄子包
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步骤1/7
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和好面放到温暖处醒发到两倍大。
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步骤2/7
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猪肉肥膘切成一厘米左右小块,锅底放少许油,小火炼制猪油。
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步骤3/7
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猪油做好啦。
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步骤4/7
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茄子切小丁,挤去水分,放入大葱和调料,我先放的猪油后放盐,不知道这样能不能让馅少出点水。^O^
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步骤5/7
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开始包了,我分了13个剂子。
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步骤6/7
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包好后放半小时左右,冷水上屉,我中大火蒸了18分钟。(包子手法还不熟练,有点丑)
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最后一步
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蒸好啦,配着蒜更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-11
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