超级简单的姜母鸭
姜母鸭起源于福建泉州，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用……这是百度百科的内容，作为一名“又懒又糙的北方女汉子”，怎么可能会用超级麻烦去做，我把百度百科里说的各类药膳全部省掉，简化步骤，变
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步骤1/6
鸭子剁块，姜切片
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步骤2/6
做锅烧开水，将鸭肉焯5分钟左右，撇去泡沫，将鸭肉沥干水备用
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步骤3/6
在锅中倒入油（百度百科上说用的是麻油，我一心急倒的是花生油……），小火煸炒姜片至微黄后放入鸭肉，煸出鸭油
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步骤4/6
倒入生抽、老抽，盐翻炒均匀，倒入适量开水至刚刚末过鸭肉
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步骤5/6
转入电饭锅内，按鸡鸭档，等熟
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最后一步
点击查看大图
大火收汁，装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-11
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