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豆腐卷的做法

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豆腐卷

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家常小吃豆腐卷！早晚搭配粥最合适不过了！简单快手又好吃！在超市买现成的皮子做起来更加省事，把馅儿做好卷起来就可以下锅煎制了。馅料中添加了火腿、木耳和胡萝卜五颜六色漂亮又营养！出锅后脆底薄皮非常美味哦！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

豆腐两块

、

胡萝卜

、

木耳

、

火腿

、

虾皮适量

、

橄榄油

、

葱

、

姜

、

蚝油

、

盐

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好材料。豆腐切小块，先把葱、姜和虾皮剁碎，我用小旋风打碎很方便。
步骤2/7 点击查看大图
再把胡萝卜、木耳和火腿打碎。
步骤3/7 点击查看大图
所有材料放一起，加入橄榄油、盐、蚝油和胡椒粉拌匀成馅。
步骤4/7 点击查看大图
豆腐卷皮放案板上，填馅卷起来，两边用手压紧即可。买的皮子没有粘性，蘸点水抹上就可以啦！
步骤5/7 点击查看大图
包好放入饺子盒中。一次可以多做些，放冰箱冷冻保存。
步骤6/7 点击查看大图
平底锅预热，刷一层橄榄油，放豆腐卷，浇上适量的水，焖5分钟。去掉锅盖，改小火，再浇一点橄榄油煎一分钟即可享用！
最后一步点击查看大图
脆底薄皮非常好吃！

小贴士

1、豆腐卷皮可以自己和面制作。面稍软一些口感好，擀成薄皮就可以啦！ 2、馅料可以根据自己家喜好随意搭配哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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