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甜甜圈的做法

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甜甜圈

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高筋面粉 110g

、

低筋面粉 45g

、

鸡蛋 30g

、

纯牛奶 56g

、

盐 1/4小勺

、

酵母粉 4g

、

白砂糖 18g

、

奶粉 1勺

、

柠檬汁或柠檬表皮屑几滴/半个

、

黄油 20g

、

糖粉适量

、

巧克力酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面团在面包机发酵好后拿出来用擀面杖排气（面团自制过程见我的菜谱玉米火腿沙拉面包）
步骤2/11 点击查看大图
面团擀成4mm厚的饼形，用甜甜圈印按出圆圈形
步骤3/11 点击查看大图
放在垫子上进行最后发酵（于28～30摄氏度发酵约20分钟）
步骤4/11 点击查看大图
锅中烧油至温热
步骤5/11 点击查看大图
放入甜甜圈，炸约15秒后甜甜圈会浮出
步骤6/11 点击查看大图
油炸的时候要常常翻面，待两面金黄即可捞出
步骤7/11 点击查看大图
炸好的甜甜圈放在沥油网上沥净油
步骤8/11 点击查看大图
将甜甜圈两面沾上糖粉或巧克力酱等各种装饰材料即可
步骤9/11 点击查看大图
完成
步骤10/11 点击查看大图
巧克力味香甜可口
最后一步点击查看大图
而糖粉则清甜可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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