粉蒸羊肉
一直想做羊肉汤锅,趁今天休息去菜市场转了几圈才买到合心意的羊肉!买的时候就在想干脆再做一个粉蒸羊肉,一举两得!呵呵,我是一个既爱做又爱吃的吃货!
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步骤1/8
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大合照
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步骤2/8
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羊肉切片,比炒肉稍微厚一点点就可以了
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步骤3/8
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切好的肉加入料酒,老姜和花椒腌制1小时,腌制时间长一点短一点都可以
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步骤4/8
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腌制好的羊肉加入所有调料拌匀,色拉油就是这个时候加进去,因为是腿肉太瘦,所以要加油,不然太干了,加水的话又会稀,拌匀后看着比较润就可以了。这样蒸出来的肉不干不稀,刚刚好
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步骤5/8
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红薯切块,什么都不用放
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步骤6/8
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把肉一块块均匀的铺在红薯上面,肉最好摊开放,便于蒸汽均匀的蒸到肉肉,也更易熟
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步骤7/8
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水开了,再把肉放进去
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最后一步
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蒸一个小时就可以了!味道棒棒哒
听超市老板说桥头的蒸肉粉好吃,于是今天去买来试试!可惜结果没用,因为家里还有半袋以前剩下的,所以就没用今天买的,桥头的里面还有辣椒酱的配料包,就可以不用自己再加调料了。我是用的之前的就没有配料包,所以还要自己加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
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